Alimentazione Turno notturno e Dieta: dimagrire anche lavorando la notte

  Eccoci qui, buongiorno a tutti da Elisa Kosuta, biologa nutrizionista In questi giorni sto lavorando in studio con molti lavoratori turni...

 

Eccoci qui, buongiorno a tutti da Elisa Kosuta, biologa nutrizionista

In questi giorni sto lavorando in studio con molti lavoratori turnisti e le domande alla fine sono sempre le stesse Il problema principale è il turno notturno Cosa mangiare prima di iniziare, durante e dopo, quindi prima di dormire Allora L’obiettivo del pasto pre-turno qual è? Nutrirsi in modo da riuscire a lavorare più efficientemente possibile, restare svegli e non appesantiti Considerando che glutine, zuccheri e caseine modificano l’attività cerebrale e causano sonnolenza. I picchi glicemici, pure causano sonnolenza, per non parlare di un pasto eccessivamente abbondante che porta a richiamare tutto il sangue al sistema digerente a scapito dei muscoli e cervello, causando stanchezza sonnolenza e anche qui minor lucidità mentale. Consiglio dei pasti a base di verdure, cereali naturalmente privi di glutine a basso indice glicemico e una fonte proteica (che non sia il formaggio) quindi legumi, uova, carne bianca o pesce Per quanto riguarda eventuali spuntini durante il turno notturno, se proprio sentite la necessità di mangiare, evitate snack e merendine dalle macchinette presi a caso più volte nel corso del turno, anche perché come spiego sempre, queste porcherie ricche di zucchero (tralasciando il male che fanno ) ci danno una soddisfazione immediata, ma l’effetto dura poco e magari dopo un ora ci sentiamo più affamati di prima Preferite la frutta fresca e frutta secca oleosa, tisane senza zucchero E arriviamo al momento più incerto, la colazione. In genere la colazione, il pasto più importante della giornata, lo facciamo appena finito il turno, prima di andare a dormire? No in questo caso, se avete bisogno di mangiare, consiglio un leggero spuntino prima di coricarsi e poi quando ci si sveglia si fa il pasto abbondante, che in genere è rappresentato dal pranzo, in questo modo diamo il giusto segnale all’ipotalamo di risveglio, attivazione e abbondanza, quindi gli evitiamo qualsiasi stress che potrebbe innescare una necessità di accumulo. Con conseguenti difficoltà a perdere massa grassa, o addirittura con il rischio di ingrassare( diciamo “rischio” per essere ottimisti, ma in realtà le cose stanno così, sono piccoli dettagli, ma cerca di inserirli nel tuo stile di vita altrimenti… ingrassi . Se avete qualche amico turnista, condividetegli il video, lasciate un mi piace e iscrivetevi al canale, ovviamente giratelo anche ai vostri colleghi. Mangiando meglio, si lavora tutti meglio e con maggior leggerezza. In tutti i sensi Scrivete pure nei commenti i vostri feedback Buona giornata, da Elisa Kosuta

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Elisun Studio  

Dottoressa Elisa Kosuta

Biologa Nutrizionista