Uva: caratteristiche e proprietà

  Uva Tipico frutto autunnale, utilizzato già dai romani nei loro banchetti e nei loro momenti di relax Costituita per l 80% da acqua, ricca...

 

Uva

Tipico frutto autunnale, utilizzato già dai romani nei loro banchetti e nei loro momenti di relax

Costituita per l 80% da acqua, ricca flavonoidi e minerali, specialmente:

• potassio,

ma sono presenti anche 

• calcio, 
• manganese, 
• rame, 
• fosforo, 
• ferro
• sodio.

Tra le vitamine troviamo

• vit C
• A
• B1
• B2
• PP
• E
  

Quindi oltre ad essere dissetante, dato l’elevato contenuto di acqua, diuretica, depurativa antiossidante , sembra utile a contrastare l’invecchiamento cellulare, i fastidi legati alla menopausa, favorire l inibizione dell’ossidazione delle ldl e a mantenere giovane ed elastica la pelle

Inoltre il resveratrolo presente nella buccia sembrerebbe essere un potente antiossidante ed avere proprietà antiifiammatorie e antibatteriche.

Il consumo di uva è sconsigliato ai diabetici per l’elevata concentrazione di zuccheri, ai bambini piccoli (perché potrebbero aver difficoltà a digerirla vista l'elevata quantità di cellulosa nella buccia), in caso di diarrea e visto che è ricca di potassio dovrebbero limitarne il consumo chi ha patologie renali o assume farmaci beta bloccanti .

Le varietà poi sono tantissime

Oggi me la mangio così, come spuntino veloce tra un paziente e l’altro e tu? Fammi sapere nei commenti come la useresti

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Elisun Studio  

Dottoressa Elisa Kosuta

Biologa Nutrizionista